Velay Attractivité vous propose de découvrir l’AOP Fin Gras du Mézenc. Au travers d’une saga de 3 épisodes, nous sommes allés à la rencontre de cette viande bovine qui fait la fierté de tout un territoire par son mode d’élevage unique. Dans l’épisode 1, nous rencontrons Bernard Bonnefoy, éleveur aux Estables et membre de la Fédération des viandes AOP de France.