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Florent Gillot a lancé sa micro-brasserie « Motueka » (le nom d’un houblon néo-zélandais) en 2018.
Installé à Brives-Charensac, il propose 7 bières brassées localement et a ouvert un bar directement dans sa brasserie pour déguster ses créations.

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.