David Baggs, le chef cuisinier du restaurant bistronomique « Le Jardin des délices » à Craponne-sur-Arzon a plusieurs cordes à son arc. En effet, il fabrique sa propre bière à la brasserie de l’Arzon, du côté de Sembadel. Il en propose aujourd’hui 12 différentes, conçues avec des produits de qualité provenant essentiellement de la région.