Emeric Duclaux a quitté le département de l’Ain pour s’installer dans le Velay. Depuis quatre ans, il exploite une ferme biologique de fruits rouges sur une exploitation de 3 hectares qui lui permet de cultiver des framboises, des fraises, des groseilles, et du cassis, sur la commune du Pertuis, dans un petit hameau isolé au milieu de la forêt, au pied du mont Gros.

Qu’est-ce qui vous a donné envie de vous lancer dans cette production ?

Emeric Duclaux : J’ai toujours été intéressé par l’agriculture, car pour moi c’est un enjeu majeur de pouvoir se nourrir avec des produits de qualité, sains, et locaux. Je voulais devenir acteur de cette production, et le domaine fruitier m’a intéressé, car j’ai toujours été attiré par le végétal.

Et pourquoi ici ?

Emeric Duclaux : J’ai eu l’opportunité de reprendre cette exploitation il y a quatre ans. Cela a été une aubaine pour moi, et j’ai donc décidé de m’installer ici. C’est vraiment isolé, au milieu de la forêt. Il y a ici une biodiversité assez préservée, avec une petite retenue d’eau. Les parcelles sont séparées les unes des autres avec des haies. Elles sont très bien exposées, et la terre est assez riche, car on se trouve sur un suc. Tous les critères que je recherchais se trouvent ici !

Un mot sur l’exploitation ?

Emeric Duclaux : Elle s’étend sur une surface de 3 hectares. 8.000 m2 sont consacrés à la culture de framboises. Elle sont plantées sous tunnels. Je cultive également des groseilles et du cassis sur 2.000 m2. Enfin, les fraises sont cultivées sur une surface de 1.500 m2.

Quelles sont les particularités de vos cultures ?

Emeric Duclaux : La culture biotope des framboises sur des sols acides en altitude c’est important car c’est là qu’elles se sentent le mieux. Les sols et le climat sont adaptés à cela. Les framboises peuvent s’épanouir comme si elles étaient en pleine nature. Je suis sur une production bio, avec des racines au sol. On peut vraiment dire que ce sont des framboises du terroir.