Ferme biologique de fruits en Velay, produits sur un volcan à 1000m d'altitude.

Emeric Duclaux est producteur de fruits rouges sur Rosières et Le Pertuis, 43. Convaincu qu’être paysan est un levier majeur pour faire face aux enjeux climatiques et environnementaux il attache donc beaucoup d’importance à la résilience de son activité. Depuis 2021, il produit des framboises, fraises, cassis et groseilles en BIO, et commence à se diversifier sur d’autres fruits. En 2022, il développe ses premiers produits transformés.